Eszközök
Megosztás
TIPP: Sült csirke, sertéshús, malacsült mellé kiváló, de zsíros kenyérrel is nagyon finom.
Savanyítottt lilahagyma
Kóstold meg, nem bánod meg.
Hozzávalók
- 2 kg lilahagyma +
- 2 db zellerzöld +
- Léhez:
- víz +
- 1 kk. egész fekete bors +
- 1 kk. koriandermag +
- 20 %-os ecet +
- 1 késhegynyi kristálycukor és só +
Elkészítés
1
A megtisztított, megmosott hagymákat az üvegbe teszem és közérakom az 1-1 szál zellerlevelet is és felöntöm vízzel. Majd a vizet, a hagymákat lefogva, visszaöntöm a fazékba. A vizet felforralom és beleszórom a szemes borsot, a koriandert, sót, a cukrot és az ecetet. Ha a lé kihűlt, akkor keverem bele a nátrium-benzonátot és ráöntöm a hagymára. A tetejére 1-1 késhegynyi tartósítószert szórok és légmentesen zárom az üveget. Spájzban 2-3 hónapig érlelem.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Főételek
RECEPT / Főételek
RECEPT / Előételek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
