Sertéspörkölt

A húst megmosom és kockára vágom. ͍gy teszek a hagymával, a paradicsommal és a paprikával is. A zsírt felforrósítom és megpárolom benne a hagymát, rászórom a pirospaprikát és hozzádobom a húst, kevés vízzel felöntöm. Beleteszem a paprikát és a paradicsomot és puhára párolom a húst. Télen lehet lecsóval helyettesíteni a paprikát és a paradicsomot, vagy akár ki is hagyható, bár így ízletesebb.