Eszközök
Megosztás
TIPP: Petrezselyemmel megszórva, párolt rizzsel tálaljuk.
Sertésragu
Hozzávalók
- 60 dkg sertéscomb +
- só +
- őrölt fekete bors +
- köménymag
- 1 csipet curry +
- 2 fej vöröshagyma +
- 2 gerezd fokhagyma +
- kevés majoránna +
- 1 ek. sűrített paradicsompüré +
- 1 csipet erős pirospaprika +
- 5 dkg étolaj +
- 12 dkg gomba +
- 3 dl pecsenyelé vagy víz +
- 10 dkg zöldborsó +
- petrezselyemzöld a díszítéshez +
Elkészítés
1
A húst kockákra vágjuk, sóval, borssal, köménymaggal, curryporral, apróra szeletelt vöröshagymával, aprított fokhagymával, majoránnával, sűrített paradicsommal, pirospaprikával és olajjal jól összekeverjük.
Majd egy nagy serpenyőben, forró olajon egy kicsit pirítjuk, hozzá adjuk a gombát, rövid ideig együtt pirítjuk, majd felöntjük a pecsenyelével, vagy vízzel, letakarva egészen kis lángon a tűzön hagyjuk.
Mikor a hús félig megpuhult hozzá adjuk a zöldborsót és készre pároljuk.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Tészták
RECEPT / Édességek
RECEPT / Előételek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
Julie: Egy másik kedvenc! hamm
CsillagT: Ez nagyon guszta ! Hammmm
hasitasi: Nagyon mutatós és fincsi ragu!Hamiiiii
csupacsoki: A curry tényleg jó ötlet. Hami!
Kispancsa: Régen csináltam curryt kipróbálom, hamm
brokkoli: Tényleg finom, én is szoktam készíteni, csak több fajta zöldfélét teszek bele, plusz baromfi májat! Hamm-hamm!
tothneevi: Ez nagyon finom! Gratulálok Katikám! HAMM!!!