Eszközök
Megosztás
Sörben pácolt tarja kukoricával és lapcsánkával
Hozzávalók
- 4 szelet sertéstarja +
- 10 dkg szalonna +
- 1 csipet majoránna +
- 2 dl sör +
- 1,5 dl olívaolaj +
- 4 cső kukorica +
- 40 dkg burgonya +
- 3 ek. finomliszt +
- 1 db tojás +
- 4 dl tejföl +
- 1 csipet petrezselyemzöld +
- 2 gerezd fokhagyma +
- 1 csipet snidling +
- 1 csipet só +
- 1 csipet őrölt fehér bors +
Elkészítés
1
A megmosott húst szalonnacsíkokkal megtűzdeljük. Megszórjuk a majoránnával, ráöntjük a sört, és letakarva 1-2 napig hűtőben érleljük.
Felhasználás előtt lecsepegtetjük, sózzuk, vékonyan megkenjük olajjal, és olajozott grillrácson megsütjük.
A kukoricákat megtisztítjuk, megfőzzük, megsózzuk, és a parázs felett átpirítjuk. A burgonyát megtisztítjuk, lereszeljük. Összekeverjük a liszttel, a tojással, sóval, borssal, és a petrezselyemzölddel. A parázs fölé olajozott alufóliát terítünk, evőkanállal 1-1 adag krumplimasszát teszünk rá, ellapítjuk, és mindkét oldalát megsütjük.
A lehűtött tejfölt összekeverjük a maradék olajjal, a snidlinggel, az áttört fokhagymával és egy csipet sóval.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Főételek
RECEPT / Tészták
RECEPT / Tészták
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
