Eszközök
Megosztás
TIPP: Azért írtam kb. 1 dl tejszínt, ki hogy szereti. Ennyivel krémes lesz, de nem lesz az a jó szószos. Aki másképp szereti, adjon hozzá még több tejszínt.
Spaghetti carbonara
egy másik klasszikus étel
Hozzávalók
- 150 gr sonka vagy szalonna +
- 1 ek. étolaj +
- 3 db tojássárgája +
- 1 dl tejszín +
- 50 gr parmezán sajt +
- 200 gr spagetti tészta +
- só +
- őrölt fekete bors +
Elkészítés
1
A sonkát apróra felkockázzuk és kicsit megpirítjuk az olajban.
Közben a tésztát kifőzzük, leszűrjük és visszarakjuk a lábasba.
A tojássárgáját összekeverjük a tejszínnel és a lereszelt sajttal. Sózzuk, borsozzuk, ráöntjük a tésztára és a sonkát is hozzáadjuk.
Alacsony lángon folyamatosan keverjük, mikor már kicsit összeállt, utána ízesítünk ha szükséges.
Azonnal tálaljuk.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Tészták
RECEPT / Főételek
RECEPT / Tészták
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
ZilkaZiZi: Ezt a spagettit nagyon kedvelem, bár én már nem szoktam főzni a tejszínes tojással, hanem csak összekeverem a sonka zsírján jól átforrósított tésztával.
Julie: Én is ismerem azt a fokhagymás változatát, az is finom, de igaz, hogy elnyom minden mást. Az is jó, meg ez is. :)
Sanyasef: Hamm, Hamm!
Kispancsa: hammm
hasitasi: Ez nagyon fincsi!!Nagyon sokan sok fokhagymával készítik de szerintem az elnyom minden más ízt,/bár szeretem a fokhagymát/Nagy hamiiiiiii