Eszközök
Megosztás
TIPP: A kacsa könnyen olyan állagúvá válik, mint a gumiabroncs, ennek elkerülése miatt kell szinte szétfőzni!
Sült kacsacomb lilakáposztával
Időben el kell kezdeni, ha ebédre készen kell lennie, de megéri!
Hozzávalók
- 4 db kacsacomb +
- só +
- őrölt fekete bors +
- fokhagyma +
- Lila káposztához:
- 1 fej lilakáposzta +
- olívaolaj +
- só +
- őrölt fekete bors +
- köménymag
- Körethez:
- 8 db burgonya +
- étolaj a sütéshez +
Elkészítés
1
A 4 darab kacsacombot egy edényben felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Sóval, borssal és fokhagymával ízesítjük, majd puhára főzzük-pároljuk, lefedve. Ez kb. 1-2 órát vesz igénybe, mert teljesen puhára, porhanyósra, omlósra kell főzni, hogy ne legyen kemény.
Közben a lila hagymát megmossuk, vékony csíkokra szeleteljük, vagy lereszeljük, kevés olívaolajon megfonnyasztjuk, fűszerezzük sóval, borssal, köménnyel, önthetünk rá kevés vörösborecetet is, ízlés szerint.
Házi sült krumplival tálaljuk.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Halételek
RECEPT / Köretek
RECEPT / Főételek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
monicah703: Szerencsére nem fő ki az íze. Nagyon finom, porhanyós lesz. De a levet, amiben fő, nem kell kidobni, én nagyon finom malac husikát főztem meg benne, majd azt is átsütöttem a sütőben némi fűszerrel meghintve. Sok husit eszünk a párommal, nagyon szeretjük az ilyen finomságokat. Köszönöm szépen a hammokat!!! :-)
carp: Imádom a kacsát. Ha párolod nem fő ki az íze?? De a hammot adom ám. HAMM.
monicah703: De a hamit köszönöm szépen!:-)
monicah703: Bocsánat:-)
hasitasi: Nagyon finom!Ma sütöttem!Három órámba került de megérte!Hamii Pici nyomdahiba történt káposzta helyett lila hagyma lett írva!Nagy hamiiiiiii