Sült szilvával töltött gombóc

A krumplit meghámozom, és megfőzöm, összetöröm, majd hagyom kihűlni. A zsemlemorzsát a 4 ek. olajon megpirítom. A szilvát megmosom, kimagozom, és tepsibe teszem pici vízzel puhára sütöm. A kihűlt krumplit tésztává gyúrom a liszttel, szódabikarbónával és tojással. A szilvát beforgatom a fahéjas cukorba, majd a tésztából gombócokat formázok. A szilva a gombóc közepére kerüljön. Ha kész az összes gombóc, forró vízbe teszem, és mikor a gombócok feljönnek a víz tetejére, onnantól számítva pár perc és kész! Mikor kész a pirított morzsában megforgatom, és porcukorral megszórom.