Sütés nélküli almatorta

A lereszelt almát puhára pároljuk 2 dl vízben. A pudingot elkeverjük 2,5 dl vízben és az almára öntjük. Sűrűsödésig főzzük. Ízesítjük cukorral, fahéjjal és egy kevés citromlevet adunk hozzá. Jól elkeverjük. A tortaformát kirakjuk babapiskótával és erre melegen ráöntjük az alma felét. Újabb babapiskóta következik, majd az alma másik felét is ráöntjük. Elsimítjuk és betesszük a hűttőbe megszilárdulni. Mikor kihűlt, felverünk 2-3 dl habmestert és az almára simítjuk. Csokireszeléket lehet a tetejére tenni.