Eszközök
Megosztás
Sütőtökös rakott palacsinta
Hozzávalók
- 1 db sütőtök (közepes) +
- 3 dl tej +
- 3 gerezd fokhagyma +
- 5 db paradicsom +
- 20 dkg mozzarella sajt +
- 15 dkg paradicsompüré +
- 2 ek. finomliszt +
- vaj +
- só +
- őrölt fekete bors +
- oregano +
- bazsalikom +
- őrölt szerecsendió +
- étolaj +
- Palacsintához:
- 40 dkg finomliszt +
- 0,5 liter tej (esetleg szódavíz is) +
- 2 db tojás +
- só +
Elkészítés
1
Először elkészítjük a palacsintákat: a palacsintatészta hozzávalóit egy tálban csomómentesre elkeverjük és kiolajozott serpenyőben kisütjük.
A töltelékhez a sütőtököt pici kockákra vágjuk, mikrohullámú sütőben (vagy sütőben) megsütjük és hagyjuk kihűlni.
Vajon az átnyomott fokhagymát megdinszteljük, liszttel megszórjuk, tejjel felhígítjuk (besamel mártást készítünk). Felöntjük a paradicsompürével, sóval, borssal, szerecsendióval és a zöldfűszerekkel ízesítjük. Sűrű mártást kell kapnunk.
Kivajazott jénai tálba vagy tepsibe belerétegezzük a palacsintákat és a tölteléket felváltva: egy palacsinta, egy réteg mártás, rá egy réteg sütőtök, majd erre egy réteg karikára vágott paradicsom és mozzarella és újra előlről, a sort paradicsommal és mozzarellával zárjuk. A tetejét megszórhatjuk parmezánnal.
Előmelegített sütőben közepes lángon megsütjük. Melegen, kockákra vágva tálaljuk.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Édességek
RECEPT / Édességek
RECEPT / Édességek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
