Tarkedli

Langyos tejet az élesztővel felfuttatjuk, majd a többi tejhez tesszük. Hozzáadjuk a sót, a tojást, a porcukrot és állandó keverés mellett, annyi lisztet, amíg sűrű, de nem formálható állagú tésztát kapunk. Állaga nagyon sűrű palacsinta tésztára emlékeztető. Hagyjuk kelni 1 órát. Miután megkelt, forró olajban kanállal formákat szaggatunk belőle. Mindkét oldalát világos barnára sütjük, tetejét porcukrozzuk.