Eszközök
Megosztás
Tavaszi zöldséges rakottas
Érdemes kipróbálni!
Hozzávalók
- 3 db uborka +
- 1 db padlizsán +
- 1 fej vöröshagyma (apróra vágva) +
- 1 db zöldpaprika +
- 2 db hámozott, kivájt paradicsom +
- 1 ek. finomliszt +
- 3 dl tejszín +
- 8 dkg reszelt, parmezán sajt +
- 2 ek. étolaj +
- 2 dkg vaj +
- reszelt szerecsendió +
- őrölt fekete bors +
- só +
Elkészítés
1
A zöldségeket megmossuk. 1 uborkát felkockázunk, gőzben 10 percig pároljuk, majd turmixoljuk. A többi uborkát és a padlizsánt 2 cm vastagon felkarikázzuk. A paprika húsát felkockázzuk, a paradicsomot felszeleteljük. Kis lábasban, az olajban 5 percig pároljuk az uborkát, a paprikakockákat, a padlizsánt és a hagymát. Sóval, borssal ízesítjük. Tálban felverjük a sóval, borssal ízesített tojásokat, majd hozzáadjuk a lisztet, a tejszínt, az uborkapürét, a parmezánt, és csipetnyi szerecsendiót. A zöldségeket a paradicsomszeletekkel váltakozva, kivajazott hosszúkás tepsibe rakjuk, a tetejére öntjük a tejszínes krémet, és forró sütőben készre sütjük. Amikor kihűlt, tálra borítjuk.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Saláták
RECEPT / Előételek
RECEPT / Saláták
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
