Eszközök
Megosztás
TIPP: Minél több benne a tejföl és a gomba, annál finomabb! Többféle gombából is készíthető, nem feltétlenül csak csiperkéből. Ha valaki sovány tejföllel készítené, figyeljen a tejföl minőségére, mert savanyú ízhatású lesz a leves, ha nem jó minőségű a tejföl.
A képen az a leves van, amikor szárított erdei gombákkal készítettem (vargányás, hmmm..finom!) Ebben az esetben annyit módosul a recept, hogy a szárított gombát előtte kb. 1 órán át áztatom hideg vízben, miután alaposan megmostam. Ezután ugyanaz a recept :)
Tejfölös-gombás burgonyaleves
Hozzávalók
- 1 fej vöröshagyma +
- 1 ek. étolaj +
- pirospaprika +
- só +
- 2 liter víz +
- 25 dkg csiperke gomba (mirelit) +
- 6-7 db burgonya +
- 3 ek. finomliszt +
- 5 dl tejföl +
Elkészítés
1
A vöröshagymát olajon üvegesre pirítom, majd a tűzről lehúzva megszórom fűszerpaprikával. Visszateszem a tűzre, felöntöm a hideg vízzel, sózom, beleöntöm a fagyasztott gombát, és a nagyobb kockákra vágott burgonyát. Ha a burgonya majdnem puha, tejfölös habarással sűrítem. Ezután összeforralom, és már tálalom is.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Főételek
RECEPT / Főételek
RECEPT / Tészták
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
nussko: Köszi! :-) Tényleg nagyon fincsi, érdemes kipróbálni.
macus: ez tuti finom neked is jo sok finom recepted van!