Eszközök
Megosztás
Tiramisu ropogós csokiréteggel (Alain Ducasse desszert zseni receptjéből kiindulva)
Eddig nem rajongtam érte, de ez után függője lettem! :)
Hozzávalók
- 500 gr mascarpone +
- 500 gr tejszín +
- 5 db tojás +
- 10 dkg kristálycukor +
- 0,5 db vanília rúd +
- babapiskóta
- 2 dl hígabb feketekávé +
- 2 cl mandulalikőr +
- pár kanál kakaópor (jó fajta) +
- 100 gr 65 %-os csokoládé +
- 2 ek. tejszín +
Elkészítés
1
A mascarponét, tejszínt, tojásokat, cukrot és a kikapart vaníliát a robotgép legkisebb fokozatán kemény krémmé keverem. Elfelezem, és az egyikbe kevés likőrös kávét keverek.
Hirtelen megforgatom a kávéban a piskótát.
Egy desszertes tálkát megkenek a sima krémmel, majd leteszek egy sor piskótát. Rácsorgatok egy keveset a tejszínnel felolvasztott csokoládéból. Most vastagabb, kávés krémréteg következik, amit finom, keserű kakaóporral megszitálok.
Újabb réteg kávéba forgatott piskóta, csoki, krém, kakaópor, és így tovább, amíg el nem fogynak a hozzávalók.
Legalább 12 órára hűtőbe kell tenni, hogy igazán finom legyen!
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Mártások, szószok, öntetek
RECEPT / Előételek
RECEPT / Főételek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
gabee77: Nagyon nagy hami a kedvenc szakácsomnak
ZilkaZiZi: Na igen, ez nem éppen fogyókúrás :) Egyébként annak ellenére, hogy ez így állati finom, nekem azért mégis kicsit tömény. Egyszerre csak nagyon keveset tudok belőle megenni :)
Silverball: Na ezt kipróbálom, amint felhagytam a fogyókúrával! :) Hamcsi!
Marcsisef: Hát még én! Hammm!
Ancika: Hát ettől én is függő lennék!