Eszközök
Megosztás
Tojásos rizs padlizsánnal, répával
Hozzávalók
- 3 db tojás +
- 20 dkg rizs +
- 1 db sárgarépa +
- 1 db apróbb padlizsán +
- 1 csokor koriander +
- 1 fej vöröshagyma +
- 2 gerezd fokhagyma +
- 1 diónyi reszelt gyömbér +
- kevés ötfűszer-keverék +
- 2 ek. sötét szójaszósz +
- 1 tk. osztrigaszósz +
- pár csepp szezámolaj +
Elkészítés
1
A rizst kevés sóval, borssal lepirítom, majd kétszeres mennyiségű vízzel felöntve puhára főzöm.
A répát és az előzőekben már besózott, lemosott padlizsánt csíkokra vágom. Kevés olajon megpirítom a gyömbért, fokhagymát, hagymát, majd ráteszem a zöldségeket. Szójaszósszal, öt-fűszer porral ízesítem, és hirtelen lesütöm. Kiszedem, melegen tartom.
A tojást felverem egy kevés szója- és osztrigaszósszal, borssal, majd a zöldségekhez használt serpenyőben elkezdem sütni. Amikor már kocsonyásodik, átkeverem, majd hozzáadom a rizst, pár csepp szezámolajat, és összesütöm. Végül a zöldségekkel is összesütöm, és friss korianderrel megszórva tálalom.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Tészták
RECEPT / Édességek
RECEPT / Italok
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
Silverball: Ez még kínai kajának is elmegy! :) Hamcsi!