Eszközök
Megosztás
TIPP: Kockákra vágott pirított füstölt szalonnával, vagy parasztsonkával is nagyon finom.
Tojásos galuska
egyszerű és finom
Hozzávalók
- só +
- 8 db tojás +
- 50 dkg finomliszt +
- 8 dkg disznózsír +
Elkészítés
1
Fazékban sós fizet forralok.
Egy tálban elkeverek 2 egész tojást, kb. 2 dl vízzel és hozzáadom a lisztet, megsózom. Kikeverem. Ha a massza híg, akkor egy kevés lisztet, ha kemény, akkor vizet teszek még hozzá.
Lobogó sós vízbe szaggatom a galuskákat. Ha feljön a víz tetejére, meg is főtt. Leszűröm, leöblítem és lecsurgatom.
Zsírt forrósítok, beleteszem a galuskákat és átforrósítom. Közben a maradék tojásokat felverem, megsózom és ráöntöm a galuskákra. Addig kevergetem, amíg a tojás megszilárdul rajta.
Azonnal, forrón, friss fejes salátával tálalom.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Főételek
RECEPT / Tészták
RECEPT / Édességek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
