Tökös pizza

Szakács:
Hannipetra
(Chef de Partie) 1 receptje van még

sok munka van vele, de megéri

60p
előkészítés

30p
elkészítési idő

1 tepsi, 4 adag

1
hamm

+1
hamm

Hozzávalók

0,5 kg finomliszt +
1 db tojás +
1 kk. só +
5 dkg élesztő +
1 ek. disznózsír +
langyos tej +
Tetejére:
2 szál kolbász +
1 db bébi tök +
1 fej vöröshagyma +
15 dkg füstölt szalonna +
30 dkg sajt +
3 db tojás +
bazsalikom +
csombor +
petrezselyemzöld +
ételízesítő +
só +

Minden hozzávaló a bevásárló listámra

Elkészítés

Először elkészítjük a tésztát. A tészta hozzávalóit belerakjuk egy tálba, (kivéve a tejet, mert azt a végén öntjük hozzá, de csak annyit, hogy galuska keménységű tésztát kapjunk) és jól összegyúrjuk. Akkor van jól kigyúrva a tésztánk, ha a kezünktől elválik. Mikor kész, félretesszük kelni. Amíg kel a tészta, elkészítjük a tetejére valókat. Felkarikázzuk a tököt és enyhén besózzuk. Felkockázzuk a szalonnát. A kolbászt és a hagymát karikába vágjuk. Felverjük a tojást, beleszórjuk az apróra vágott zöldfűszereket és delikáttal ízlés szerint fűszerezzük. Mikor a tészta megkelt, elnyújtjuk. Kiolajozott tepsibe rakjuk. Rárakjuk a tököt, a hagymát, a szalonnát és a kolbászt. Előmelegített sütőben félkészre sütjük. Ekkor ráöntjük a tojásos masszát és ráreszeljük a sajtot. Visszatesszük a sütőbe és készre sütjük. Én úgy szeretem, ha a sajt a tetején jól megpirul.

Hozzászólok

NZska: Bocsánat a kétszer küldésért és a betűhibáért! :)

2011.01.31 21:00

NZska: Érdekes ötlet a tök és a tojáős is. Biztos jóízű is! Tetszik.

2011.01.31 20:59