Eszközök
Megosztás
TIPP: Kipróbáltam úgy is, hogy aprítógéppel kevertem a krémet, de ha darabos a tarja, akkor jobban érvényesül az íze.
A maradék mascarpone zöldfűszeres vajkrémmel, tonhallal stb keverve a kész kifli mellé is kínálható
Töltött kifli
Hozzávalók
- 50 dkg finomliszt (1/3 része lehet rétesliszt) +
- 1 db tojás +
- 2,3 dl tej +
- 5 dkg vaj +
- 1-2 kk. só +
- 1,5 kk. kristálycukor +
- 2,5 dkg élesztő +
- 1 db tojássárgája +
- Töltelékhez:
- 20 dkg főtt, füstölt sertéstarja +
- 3 ek. mascarpone sajt +
- 1 ek. mustár +
- őrölt fekete bors +
Elkészítés
1
A tészta hozzávalóit a kenyérsütőgépben dagasztottam és kelesztettem (természetesen hagyományosan is jó), majd amikor megkelt, kétfelé vettem.
Kerekre nyújtottam és egy-egy adagot 8-12 cikkre vágtam (ki mekkora kifliket szeret).
A tarját apróra vágtam és a mascarponéval, mustárral, őrölt borssal krémesre kevertem.
A tészta szélesebbik végére tettem egy adagot és felcsavartam, vízzel/olajjal elkevert tojássárgájával megkentem (szezámmag vagy reszelt sajt mehet rá) és előmelegített sütőben kb 20 percig sütöttem (180-200 fokon)
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Főételek
RECEPT / Főételek
RECEPT / Főételek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
carp: A Husos kifli az eleven szinpatikus. Hamm
hasitasi: Ínycsiklandozó és gyönyörű!! Gratulálok!!