Töltött kucsmagomba, zöld spárgával

Levágom az alaposan megtisztított gombák szárát, úgy hogy a "kalapjuknál" akkora nyílás legyen, amin kényelmesen megtölthetőek. Mossuk ki belülről is őket, mert bogarak, meztelen csigák bújhatnak meg bennük. Kevés zsiradékon lepirítom a bacon kockákat, hozzáadom a felkockázott hagymát és a kucsmagombák levágott, felkockázott szárát. Sózni nem kell, mert a szalonna is és a sajtkrém is kellően sós. Viszont frissen őrölt borssal ízesítem.. Mikor a hagyma és gomba megdinsztelődött, belekeverem a sajtkrémet és a durvára vágott petrezselymet. Amint a sajtkrém megolvad, már kész is. A kihűlt keveréket beletöltöm a gombafejekbe, állítva egy tűzálló tálba helyezem őket, és előmelegített sütőben addig sütöm, míg a sajtkém megkérgesedik a gombák tetején. A zöld spárgáknak levágom a fás végeit és 2-3 percre forró olajba mártom őket. A maradék sajtkrémes keveréket pici tejszínnel hígítom, és ezzel öntöm nyakon a spárgákat.