Eszközök
Megosztás
Túrós batyu - kelt tésztából
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Hozzávalók
- 60 dkg finomliszt +
- 3 dkg élesztő +
- 10 dkg vaj vagy margarin +
- 2 db tojássárgája +
- 1 csipet só +
- 2-3 ek. kristálycukor +
- 3 dl tej +
- Töltelékhez:
- 50 dkg tehéntúró +
- 2 db tojássárgája +
- 1 db citrom reszelt héja +
- 10 dkg mazsola +
- 1 csomag vaníliás cukor +
- 4 ek. kristálycukor +
- Kenéshez:
- 1 db tojás +
- Tetejére:
- porcukor ízlés szerint +
Elkészítés
1
Előkészítés: Az élesztőt cukros, meleg tejben felfuttatjuk. A lisztből, olvasztott margarinból, a cukorral, sóval, felfuttatott élesztővel és a két tojás sárgájával tésztát gyúrunk. Liszttel megszórjuk és konyharuhával letakarva, meleg helyen egy órát kelesztjük.
Közben elkészítjük a tölteléket: A mazsolát langyos vízbe áztatjuk. A túrót kikeverjük a cukorral, citromhéjjal, vaníliás cukorral és a tojások sárgájával. Hozzáadjuk a lecsepegtetett mazsolát.
2
Elkészítés: A tésztát 2-3 mm vastagra, téglalap alakúra nyújtjuk. Kb. 8x8 cm-es négyzetekre vágjuk. Mindegyik közepére teszünk a töltelékből és felhajtjuk a négy sarkot, majd kicsit összenyomjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és 20 percet pihenni hagyjuk.
Lekenjük felvert egész tojással és előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.
Porcukorral megszórva tálaljuk.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Édességek
RECEPT / Tészták
RECEPT / Főételek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
Marcsisef: 2 darabot én is! Hammm!
Damayanti: Kérek belőle! Hami!