Üdítő ital bodzavirágból - ahogy én készítem

Egy 5 literes uborkásüvegbe beletesszük a cukrot - ki milyen édesen szereti -, a vastagabb levélbordáitól leszedett bodzavirágokat, melyeket előzőleg hideg vízzel leöblítettünk, a héjastól vékony karikákra vágott citromot (amit előtte alaposan megmosunk) és a citrompótlót. Annyi vízzel öntjük fel, hogy az üveg tele legyen. Elkeverjük, hogy a cukor feloldódjon, majd az üveg száját letakarjuk és az egészet 1-2 napig állni hagyjuk. Azután leszűrjük, a levet üvegekbe töltjük és szódavízzel hígítva - vagy nélküle is -, azonnal fogyaszthatjuk. Ha az üvegeket hűtőbe tesszük, a lé néhány nap múlva - ha melegebb helyen áll, akkor hamarabb - gyengén erjedni, pezsegni kezd. Ekkor a legjobb az íze. Ha tovább akarjuk eltartani, akkor a cukrot a vízzel főzzük fel, forrázzuk le a virágokat, azután tegyük bele a citromot és a citrompótlót, letakarva hagyjuk állni 1-2 napig, majd szűrjük le. Az üvegekbe töltött lé tetejére tegyünk egy mokkáskanál nátrium-benzoátot, majd az üvegeket dugaszoljuk le és tegyük hideg helyre. Használatkor az üveg tetejéről egy ujjnyit öntsünk le, ebben töményen van a konzerválószer, a többit jól lehűtve, esetleg szódavízzel hígítva fogyasszuk.