Vegyes gyümölcsleves 2.

Megfelelő méretű fazékban főni tesszük a vizet a fűszerekkel. Legalább 5-10 percig hagyjuk főni, hogy az ízek jól kioldódjanak. A pudingport csomómentesen elkeverjük 2-3 evőkanál vízzel, majd beleöntjük a fazékba s még további 3-4 percig főzzük. Közben a barackokat forró vízbe mártjuk, héjukat lehúzzuk, húsukat nagyobb kockára vágjuk. A meggyet megmossuk, esetleg kimagozzuk, de ez el is maradhat. Ha végeztünk a gyümölcsök előkészítésével, beletesszük a fövő vízbe, s kis lángon hagyjuk őket megpuhulni. Ne forraljuk túl, hogy ne menjenek szét a barackok, ne repedezzen meg a meggy. Miután a tüzet eloltottuk, fedő alatt még 5 percet hagyjuk szusszanni a levest. Ha langyosra hűlt külön edényben fokozatosan adagoljuk a levest a tejfölhöz, habverővel kevergetjük, majd ha a tejföl hőmérséklete egyezik a levesével, állandó kevergetés mellett beleöntjük a fazékba. Az apróra vágott citromfüvet és az édesítő tablettákat is ekkor adjuk hozzá. Legjobb fogyasztás előtti napon elkészíteni, hűtőben lehűteni, majd hidegen tálalni.