Eszközök
Megosztás
TIPP: Aki eddig nem evett, próbálja ki. Érdemes.
Vese-velő
Gyors, finom, laktató.
Hozzávalók
- 40 dkg sertésvese +
- 30 dkg sertésvelő +
- 1 fej vöröshagyma +
- 2 gerezd fokhagyma +
- disznózsír +
- só +
- őrölt fekete bors +
- pirospaprika +
- 60 dkg burgonya +
Elkészítés
1
A vesét felvágjuk, eltávolítjuk a felesleges részeket. Alaposan többször átmossuk. A velőt szintén. A zsíradékon kockára vágott hagymát arany sárgára pirítjuk. Hozzákeverjük a felaprított vesét, őrölt borssal, paprikával meghintjük, elkeverjük. Puhára pároljuk. Hozzáadjuk a nagydarabokra vágott velőt. ÓVATOSAN keverjük bele, mert szétmálik!!! 2 perc alatt kész. Sózzuk és tálaljuk főtt burgonyával.
Hozzászólok
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
törölt felhasználó: Koszonom a valaszt, bar utaltam mindig a kuktat, de most eloveszem:))))
carp: Én kuktában főzöm. Sipolástól 35-40 percig. Ha kemény ujra zárd le és ujjabb 10 perc. Garantáltan omlós. Utánna mehet bele a velő ha már puha. Lábosban fedő alatt addig amíg meg nem puhul. De így hosszadalmasabb. Én amit lehet pácolok és kuktában készítem. Egy idő után rájövünk mit mennyi ideig kell főzni. Rengeteg időt spórolhatunk így meg.
törölt felhasználó: Jol hangzik a recept, izre is biztosan kituno.A ferjem imadja, de sajna nekem mindig kemeny marad a vese, pedig sokaig paroltam, megsem puhul meg. Nem abalni kell elotte?