Virslis, majonézes burgonya

Előkészítés: A burgonyát megtisztítjuk, kockákra vagy karikákra vágjuk, megfőzzük, és hagyjuk kihűlni. Ha kész majonézt használunk, akkor elkeverjük a tejföllel és beízesítjük. Ha éppen nincs kész majonézünk, akkor 2 evőkanál mustárral elkeverjük a 3 tojás sárgáját és először csak cseppenként adagolva, habverővel kevergetve, hozzáadjuk a 0,5 liter olajat. Ízesítjük sóval, borssal, citromlével, porcukorral, esetleg csemegeuborka levével. A virslit karikákra, a hagymát kockákra, vagy szeletekre vágjuk. Elkészítés: A virslit, hagymát, burgonyát belekeverjük a majonézbe, és a hűtőbe tesszük egy-két órára.