Virslis tészta

Az olajat felhevítem, a karikára vágott virslit beleteszem és kissé megpirítom. Ezután felöntöm annyi vízzel amennyi ellepi. Ha összeforrt, megkóstolom a levét és itt dől el, hogy kell-e bele só vagy sem. Némelyik virsli nagyon sós!! További fűszereket ízlés vagy hangulat szerint lehet alkalmazni. A tejfölt simára keverem a liszttel és egy kevés vízzel és ráöntöm a virslire. Összeforralom és kész. A tésztát kifőzöm, leszűröm és összekeverem a tejfölös virslivel. Ha van otthon, akkor tálaláskor fel lehet spécizni egy kis reszelt sajttal.