Eszközök
Megosztás
TIPP: Köretként rizst vagy tepsiben sült krumplit ajánlanék.
Vörösboros báránycomb
Hozzávalók
- 1 kg báránycomb +
- 5 fej vöröshagyma +
- 5 gerezd fokhagyma +
- 4 dl húsleves +
- 3 ek. kristálycukor +
- 4 dl vörösbor +
- rozmaring, só, fekete bors +
Elkészítés
1
A báránycombot felszeleteljük, kevés olajban elősütjük, majd félretesszük. A megmaradt olajban karamellizáljuk szép barnára a cukrot, majd hozzáadjuk a vöröshagymát, a fokhagymát és a fűszereket. Ha megpirultak, felengedjük vörösborral és a húsalaplével.
Ezután visszatesszük a húsokat a mártásba, és készrepároljuk. Ha megpuhult, a húst kivesszük és további főzéssel besűrítjük a mártást.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Főételek
RECEPT / Főételek
RECEPT / Édességek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
