Eszközök
Megosztás
Zöldborsóleves bazsalikomos galuskával
Egyszerű téli leves hideg napokra.
Hozzávalók
- 50 dkg zöldborsó +
- 2 db sárgarépa +
- 1 db petrezselyem +
- 1 fej vöröshagyma +
- 2 ek. finomra vágott petrezselyemzöld +
- 3-4 ek. étolaj +
- 1 tk. pirospaprika +
- 1 db tojás +
- 3 ek. finomliszt +
- 1 ek. szénsavas ásványvíz +
- friss bazsalikomlevél +
- vegeta +
- só +
- őrölt fekete bors +
- tejföl a tálaláshoz +
Elkészítés
1
Az apróra vágott vöröshagymát a felhevített olajban egy csipet sóval üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a finomra vágott zöldpetrezselymet, és addig pirítjuk, amíg a színanyagai ki nem oldódnak. Ekkor hozzáadjuk a kockára vágott sárgarépát és fehérrépát. Kb. 5 percig pároljuk, majd beletesszük a zöldborsót. Megszórjuk a pirospaprikával, felengedjük forró, vegetás vízzel és addig főzzük, míg a zöldségek megpuhulnak.
2
A tojásból, lisztből, ásványvízből galuskatésztát készítünk, sóval, borssal és apróra vágott bazsalikomlevéllel fűszerezzük. Két kiskanál segítségévek galuskákat szaggatunk a levesbe, készre főzzük majd forrón tálaljuk.
TIPP: Tejfölt kínálunk mellé.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Főzelékek
RECEPT / Főételek
RECEPT / Főzelékek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
hasitasi: Nagyon guszta!Hamiiiiiii