Zsemlekenyér

Kenyérsütőgépbe teszem a hozzávalókat, majd a gépet a tészta programon elindítom. /nálam 8-as/ Dagasztás és kelesztés után a tésztát gyúródeszkára borítom. A tésztának rugalmasnak kell lennie. 10 egyforma darabra vágom. /kb. 10-12 dkg lesz 1 db/ Gömbölyítem őket, majd a gyúródeszkán hosszúkás formára görgetem. Nagyméretű, 35x45-ös sütőzacskóba teszem 2 sorba és hagyom még duplájára kelni. Sütés előtt benyúlok a zacskóba és ollóval megcsipkedem őket. Ezután lezárom a sütőzacskó száját. /én aláhajtottam/ 220 fokra előmelegített sütőben 15 percig, majd 200 fokra levittem és még 15 percig sütöttem.