Eszközök
Megosztás
TIPP: Tetszés szerint rántással, eresztékkel lehet sűríteni, de én így natúr jobban szeretem. Aki édesebben szereti, több cukrot is adhat hozzá.
Zsengés paradicsomos zöldpaszulyleves
Hozzávalók
- 0,5 kg zöldbab +
- 25 dkg kifejtőbab +
- 1 fej vöröshagyma +
- 3 szál zellerzöld +
- 3 dl paradicsomlé +
- 2 db sárgarépa +
- 2 kk. vegeta +
- 2 ek. kristálycukor +
- 3 ek. olívaolaj +
- só +
- bazsalikom +
- tejföl +
Elkészítés
1
A zöldpaszulyt megtisztítjuk, kisebb darabokra tördeljük, és a fejtett babbal együtt megmossuk.
A sárgarépát kisebb darabokra, a vöröshagymát apróra vágjuk. Az olajon a hagymát és a sárgarépát kb. 5-7 percig dinszteljük, majd felöntjük 1,5 l forró, vegetás vízzel.
Mikor újra felforr, beletesszük a zöldpaszulyt meg a zellerlevelet és lefedve félpuhára főzzük. (Ha szükséges, sóval utánaízesítjük).
Ekkor hozzáadjuk a fejtett babot, készre főzzük. Ha minden zöldségünk megpuhult hozzáadjuk a paradicsomlevet, a bazsalikomot meg a cukrot, és további 5 percig együtt főzzük. A tüzet eloltjuk, és a levest fedő alatt 5 percig szusszanni hagyjuk.
Mikor a leves langyosra hűlt a zellerzöldet eltávolítjuk belőle. Tálaláskor tejfölt adunk hozzá.
Hozzászólok
Erre jártam
Emlékezünk helyetted: navigációs történeted itt
RECEPT / Főételek
RECEPT / Előételek
RECEPT / Főételek
Érdekelhetnek még
Szemezgess a kapcsolódó receptek között is
HIRDETÉS
tothneevi: Mártikám! Nagyon jó receptet tettél fel ismét, gratulálok! Hamm!!!
brokkoli: Nagyon jó párosítás, biztos finom,és szép a fotó is! Hamm!!!!!!!!!
hasitasi: Nagyon ínycsiklandozó leves!Hamiiii
ZilkaZiZi: Paradicsomos zöldbabot köretnek szoktam készíteni, még sosem gondoltam arra, hogy levest főzzek így :)
Kispancsa: Ez nekem teljesen új a bab paradicsommal, de biztosan kellemes. ham